オールアバウトでホームメイドクッキングガイドを担当し、旬の素材を使った家庭での手作り料理を紹介する料理研究家。
書籍、雑誌、テレビなど様々なメディアで活躍している。
著書に『安心でおいしい！はじめての手作り食品100』（主婦の友社）、『家族の命をつなぐ安心！保存食マニュアル』（ブックマン社）など。