自宅で手軽に♪燻製生活のススメ

【アウトドアの季節になりました！特別リバイバル連載】

中華鍋とお茶っぱだけで、あっという間に自宅で燻製ができる！
男の手料理、アウトドア、手間ひまかかるイメージを完全に覆します。

お茶っぱはどんな種類でも、賞味期限が切れていてもOK。中華鍋に茶葉を入れたら金網を乗せ、あとは食材を燻すだけ。最短5分でとびっきりおいしい燻製が作れます。
楽しくってお酒に合う、自家製燻製の実体験ノウハウコミックエッセイです。

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第3話 [後編]　あれもこれも燻してみよう

作者紹介

山本あり

東京都出身の漫画家、イラストレーター。桑沢デザイン研究所卒。寝ても覚めても頭の中は食べること。「食」が好きすぎて調理師免許も取得し、燻製やパンなど、食に関する著書多数。『晩ごはんおかずリレー』『自宅で手軽に♪ 燻製生活のススメ』『まんぷく横浜』『まんぷく横浜元町・中華街』（KADOKAWA）。『世界ぱんぱかパンの旅』ロンドン編・北欧編（イースト・プレス）などがある。

ツイッター：@yamamoto_ari
黒田民子

オールアバウトでホームメイドクッキングガイドを担当し、旬の素材を使った家庭での手作り料理を紹介する料理研究家。
書籍、雑誌、テレビなど様々なメディアで活躍している。
著書に『安心でおいしい！はじめての手作り食品100』（主婦の友社）、『家族の命をつなぐ安心！保存食マニュアル』（ブックマン社）など。